Restauracja i winiarnia gruzińska

Georgian Restaurant and Wine bar

ქართული რესტორანი და საჭაშნიკე

tel. / fax. +48 22 853 62 37, tel. kom. +48 791 33 22 22

02-796 Warszawa, ul. Wąwozowa 23 lok. U1

about-img01.jpg

O nas

Witamy w restauracji i winiarni gruzińskiej firmy Marani.

Podobnie jak w naszej winiarni beczki dębowe sąsiadują z tradycyjnymi amforami glinianymi – tak w naszej restauracji tradycyjne potrawy gruzińskie sąsiadują z nowymi przepisami. Zapraszamy do niezwykłego świata gruzińskiej kuchni, gdzie w cieniu bakłażanu pdnajdziecie radość wspólnego biesiadowania, zabarwionego nutą najdoskonalszych gruzińskich win Marani.

playbutton.png

Zarezerwuj stolik

special-items.jpg

Na specjalne okazje...

Niezależnie od okoliczności spotkanie w gronie najbliższych to zawsze wyjątkowa okazja do świętowania.

Kuchnia gruzińska jest stworzona do tego celu - proszę zapoznać się z Menu naszej restauracji poniżej i wybrać coś specjalnego - na specjalną okazję w gronie najbliższych.

Image

მენიუ    MENU

FOOD AND WINE

PRZYSTAWKI

APPETIZERS

ბადრიჯანი ნიგვზით

BADRIDŻANI NIGWZIT

Bakłażan z pastą z orzechów włoskich, kolendrą i owocami granatu
Aubergine with walnut paste, coriander and pomegranate

18

(3 sztuki)

(3 pieces)

ბადრიჯანი ნივრით

BADRIDŻANI NIWRIT

Bakłażan z czosnkiem, kolendrą i domowym octem winnym
Aubergine with garlic sauce, coriander and homemade vinegar

18

(3 sztuki)

(3 pieces)

ბადრიჯანი პომიდვრით

BADRIDŻANI POMIDORIT

Bakłażan z pastą pomidorową, papryką i kolendrą
Aubergine with tomato sauce, pepper and coriander

18

(3 sztuki)

(3 pieces)

ჭარხალი ნიგვზით

CZARCHALI NIGWZIT

Buraki z orzechami włoskimi i przyprawami gruzińskimi
Beet walnut ball with Georgian spices

18

(3 sztuki)

(3 pieces)

ისპანახი ნიგვზით

ISPANACHI NIGWZIT

Liście szpinaku z orzechami włoskimi, kolendrą i owocami granatu
Spinach walnut ball with Georgian spices

18

(3 sztuki)

(3 pieces)

სტაფილო ნიგვზით

STAPILO NIGWZIT

Marchewka z orzechami włoskimi i przyprawami gruzińskimi
Carrot walnut ball with Georgian spices

18

(3 sztuki)

(3 pieces)

ქათმის ფხალი

KATMIS PCHALI

Pierś z kurczaka z marchewką, rzodkiewką, ogórkiem, majonezem i przyprawami gruzińskimi
Chicken breast ball with carrot, radish, cucumber, mayonnaise and Georgian spices

18

(3 sztuki)

(3 pieces)

ფხალის ასორტი

PCHALIS ASORTI

Zestaw zimnych przystawek (7 rodzai)
A plate of cold appetizers (7 types)

42

DANIA Z PIECA

DISHES FROM THE OVEN

ხაჭაპური იმერული

CHACZAPURI IMERULI

Tradycyjny Imeretiński placek nadziewany serem
Traditional Imeretian pie with cheese

21

Mały / Small

(4 kawałki / 4 pieces)

22

Duży / Big

(6 kawałków / 6 pieces)

ხაჭაპური მეგრული

CHACZAPURI MEGRULI

Tradycyjny Megrelski placek nadziewany i posypany serem
Traditional Megrelian pie with cheese

24

Mały / Small

(4 kawałki / 4 pieces)

28

Duży / Big

(6 kawałków / 6 pieces)

ხაჭაპური აჭარული

CHACZAPURI ADŻARULI

Tradycyjny Adżarski placek z serem i żółtkiem
Traditional Ajarian pie with cheese and yolk

24

Mały / Small

28

Duży / Big

ინდაურის ჩახოხბილი აჭარულში

CZACHOCHBILI ADŻARULSZI

Pierś z indyka w pomidorach z przyprawami gruzińskimi podawane w cieście w formie łódki
Turkey breast with tomato and Georgian spices in boat pie

29

აჯაფსანდალი აჭარულში

ADŻAPSANDALI ADŻARULSZI

Duszone bakłażany, pomidory, papryka kolorowa, cebula, czosnek, kolendra, przyprawy gruzińskie podawane w cieście w formie łódki
Stewed aubergine, tomato, pepper, onion, garlic, coriander and Georgian spices in boat pie

25

ისპანახი ყველით აჭარულში

ISPANACHI ADŻARULSZI

Duszony szpinak z serem w cieście w formie łódki
Stewed spinach with cheese in boat pie

25

ლობიო აჭარულში

LOBIO ADŻARULSZI

Czerwona fasola z gruzińskimi przyprawami, ziołami i wędzonym boczkiem podawana w cieście w formie łódki z marynowaną ostrą papryką
Red bean with Georgian spices, herbs and smoked bacon in boat pie

25

ლობიანი

LOBIANI

Tradycyjny Raczyński placek nadziewany czerwoną fasolą
Traditional Rachian pie with red bean

23

კუბდარი

KUBDARI

Tradycyjny Swański placek nadziewany siekaną wołowiną
Traditional Svanian pie with chopped beef

31

ქამა სოკო

KAMA SOKO

Pieczarki z pieca z przyprawami
Mushrooms from oven with spices

14

ქამა სოკო სულგუნით

KAMA SOKO SULGUNIT

Pieczarki z pieca z przyprawami i gruzińskim serem sulguni
Mushrooms FROM oven with spices and georgian cheese sulguni

17

ZUPY

SOUPS

ხარჩო

CHARCZO

Aromatyczna zupa z wołowiny z ryżem, pomidorami, przyprawami gruzińskimi
Aromatic beef soup with rice, tomato, Georgian spices

21

ჩიხირთმა

CZICHIRTMA

Rosół z jajkiem, kolendrą, czosnkiem i kawałkami gotowanego indyka
Chicken soup with egg, coriander, garlic and pieces of cooked turkey

18

ლობიო ქოთანში

LOBIO KOTANSZI

Gęsta zupa fasolowa z przyprawami gruzińskimi
Thick bean soup with Georgian spices

18

DANIA GŁÓWNE

MAIN DISHES

ჩაშუშული

CZASZUSZULI

Cielęcina duszona w sosie pomidorowym, papryka kolorowa, przyprawy gruzińskie, świeżą kolendra. Serwowany z chlebem gruzińskim Szotis Puri.
Steawed veal in tomato sauce, pepper, Georgian spices and coriander. served with Georgian bread Shotis Puri.

42

ჩქმერული

CZKMERULI

Perliczka w sosie śmietanowo-czosnkowym. Serwowany z chlebem gruzińskim Szotis Puri.
Aubergine with garlic sauce, coriander and vinegar. served with Georgian bread Shotis Puri

42

ბაჟე

BAŻE

Perliczka w sosie z orzechów włoskich i przyprawami gruzińskimi. Serwowany z chlebem gruzińskim Szotis Puri.
Guinea fowl in walnut sauce with Georgian spices. served with Georgian bread Shotis Puri

42

ბატკნის ნეკნები

BATKNIS NEKNEBI

Comberki jagnięce z kaszą bulgur
Lamb saddle with bulgur groats

56

ჩალაღაჯი

CZALAGADŻI

Polędwiczka wieprzowa z duszonymi ziemniakami, papryką i marchewką
Pork sirloin with stewed potatoes, pepper and carrot

42

თაშმიჯაბი

TASZMIDŻABI

Polędwica cielęca z tradycyjnym pure z serem z regionu Swanetia
Veal sirloin with traditional cheese purée from Svaneti region

52

DODATKI

SIDE DISHES

სალათი

SALATI

Sałatka z ogórków, pomidorów, cebuli i ziół
Salad with cucumber, tomato, onion and herbs

12

სალათი ნიგვზით

SALATI NIGWZIT

Sałatka z ogórków, pomidorów, cebuli, ziół, orzechów włoskich i domowego octu winnego
Salad with cucumber, tomato, onion, herbs, walnuts and homemade vinegar

17

შოთის პური

SZOTIS PURI

Chleb gruziński pieczony w tradycyjnym glinianym piecu tone
Georgian bread baked in traditional clay oven Tone

3

აჯიკა

ADŻIKA

Sos z trzech rodzajów papryki z pomidorami, ziołami i przyprawami gruzińskimi
Sauce of three kinds of peppers, tomato, herbs and Georgian spices

5

საწებელი

SATSEBELI

Sos pomidorowy z ziołami i przyprawami gruzińskimi
Tomato sauce with herbs and Georgian spices

5

მაწონი

MATSONI

Sos jogurtowy z czosnkiem i miętą
Jogurt sauce with garlic and mint

5

მჟავე კომბოსტო

MRŻAWE KOMBOSTO

Kapusta kiszona po gruzińsku
Georgian Sauerkraut

7

Image

მენიუ    MENU

LUNCH

Poniedziałek

Zestaw I - 29,90 zł

ჩიხირთმა

CZICHIRTMA

Rosół z jajkiem, kolendrą, czosnkiem i kawałkami gotowanego indyka

ხაჭაპური იმერული

CHACZAPURI IMERULI

Tradycyjny Imeretiński placek nadziewany serem
Mały (4 kawałki)

Zestaw II - 35 zł

ჩიხირთმა

CZICHIRTMA

Rosół z jajkiem, kolendrą, czosnkiem i kawałkami gotowanego indyka

აჯაფსანდალი აჭარულში

ADŻAPSANDALI ADŻARULSZI

Duszone bakłażany, pomidory, papryka kolorowa, cebula, czosnek, kolendra, przyprawy gruzińskie
w cieście w formie łódki

Zestaw III - 29,90 zł

ლობიო ქოთანში

LOBIO KOTANSZI

Gęsta zupa fasolowa z przyprawami gruzińskimi

ბადრიჯანი ნიგვზით

BADRIDŻANI NIGWZIT

Bakłażan z pastą z orzechów włoskich, kolendrą i owocami granatu

შოთის პური

SZOTIS PURI

Chleb gruziński pieczony w tradycyjnym glinianym piecu tone

Wtorek

Zestaw I - 29,90 zł

ხარჩო

CHARCZO

Aromatyczna zupa z wołowiny z ryżem, pomidorami, przyprawami gruzińskimi

ბადრიჯანი ნივრით

BADRIDŻANI NIWRIT

Bakłażan z czosnkiem, kolendrą i octem winnym

Zestaw II - 35 zł

ხარჩო

CHARCZO

Aromatyczna zupa z wołowiny z ryżem, pomidorami, przyprawami gruzińskimi

ბადრიჯანი ნიგვზით

BADRIDŻANI NIGWZIT

Bakłażan z pastą z orzechów włoskich, kolendrą i owocami granatu

Zestaw III - 29,90 zł

ლობიო ქოთანში

LOBIO KOTANSZI

Gęsta zupa fasolowa z przyprawami gruzińskimi

ბადრიჯანი ნივრით

BADRIDŻANI NIWRIT

Bakłażan z czosnkiem, kolendrą i octem winnym

შოთის პური

SZOTIS PURI

Chleb gruziński pieczony w tradycyjnym glinianym piecu tone

Środa

Zestaw I - 35 zł

ლობიო ქოთანში

LOBIO KOTANSZI

Gęsta zupa fasolowa z przyprawami gruzińskimi

ხაჭაპური მეგრული

CHACZAPURI MEGRULI

Tradycyjny Megrelski placek nadziewany i posypany serem
Mały (4 kawałki)

შოთის პური

SZOTIS PURI

Chleb gruziński pieczony w tradycyjnym glinianym piecu tone

Zestaw II - 35 zł

ლობიო ქოთანში

LOBIO KOTANSZI

Gęsta zupa fasolowa z przyprawami gruzińskimi

ინდაურის ჩახოხბილი აჭარულში

CZACHOCHBILI ADŻARULSZI

Pierś z indyka w pomidorach z przyprawami gruzińskimi podawane w formie łódki

Zestaw III - 29,90 zł

ლობიო ქოთანში

LOBIO KOTANSZI

Gęsta zupa fasolowa z przyprawami gruzińskimi

ქამა სოკო

KAMA SOKO

Pieczarki z pieca z przyprawami

შოთის პური

SZOTIS PURI

Chleb gruziński pieczony w tradycyjnym glinianym piecu tone

Czwartek

Zestaw I - 35 zł

ჩიხირთმა

CZICHIRTMA

Rosół z jajkiem, kolendrą, czosnkiem i kawałkami gotowanego indyka

ხაჭაპური აჭარული

CHACZAPURI ADŻARULI

Tradycyjny Adżarski placek z serem i żółtkiem
Mały (4 kawałki)

Zestaw II - 35 zł

ჩიხირთმა

CZICHIRTMA

Rosół z jajkiem, kolendrą, czosnkiem i kawałkami gotowanego indyka

ლობიანი

LOBIANI

Tradycyjny Raczyński placek nadziewany czerwoną fasolą

Zestaw III - 29,90 zł

ჩიხირთმა

CZICHIRTMA

Rosół z jajkiem, kolendrą, czosnkiem i kawałkami gotowanego indyka

ქამა სოკო სულგუნით

KAMA SOKO SULGUNIT

Pieczarki z pieca z przyprawami i gruzińskim serem sulguni

შოთის პური

SZOTIS PURI

Chleb gruziński pieczony w tradycyjnym glinianym piecu tone

Piątek

Zestaw I - 35 zł

ლობიო ქოთანში

LOBIO KOTANSZI

Gęsta zupa fasolowa z przyprawami gruzińskimi

აჯაფსანდალი აჭარულში

ADŻAPSANDALI ADŻARULSZI

Duszone bakłażany, pomidory, papryka kolorowa, cebula, czosnek, kolendra, przyprawy gruzińskie
w cieście w formie łódki

Zestaw II - 35 zł

ლობიო ქოთანში

LOBIO KOTANSZI

Gęsta zupa fasolowa z przyprawami gruzińskimi

ისპანახი ყველით აჭარულში

ISPANACHI ADŻARULSZI

Duszony szpinak z serem w cieście w formie łódki

Zestaw III - 29,90 zł

ლობიო ქოთანშილობიო ქოთანში

LOBIO KOTANSZI

Gęsta zupa fasolowa z przyprawami gruzińskimi

ბადრიჯანი პომიდვრით

BADRIDŻANI POMODWRIT

Bakłażan z pastą pomidorową, papryką i kolendrą

WINA

WINES

BIAŁE

WHITE

მარანი თელავური

Marani Telavuri

Białe, Wytrawne
White, Dry

30

Butelka/Bottle

მარანი რქაწითელი

Marani Rkatsiteli

Białe, Wytrawne
White, Dry

37

Butelka/Bottle

მარანი კახეთი

Marani Kakheti

Białe, Wytrawne
White, Dry

37

Butelka/Bottle

მარანი მწვანე

Marani Mtsvane

Białe, Wytrawne
White, Dry

40

Butelka/Bottle

მარანი თელავური

Marani Telavuri

Białe, Półwytrawne
White, Medium Dry

30

Butelka/Bottle

მარანი თბილისური

Marani Tbilisuri

Białe, Półwytrawne
White, Medium Dry

35

Butelka/Bottle

მარანი თელავური

Marani Telavuri

Białe, Półsłodkie
White, Medium Sweet

30

Butelka/Bottle

მარანი ალაზნის ველი

Marani Alazani Valley

Białe, Półsłodkie
White, Medium Sweet

35

Butelka/Bottle

მარანი რქაწითელი-შარდონე

Marani Rkatsiteli-Chardonnay

Białe, Wytrawne
White, Dry

12

125 ml

40

Butelka/Bottle

მარანი წინანდალი

Marani Tsinandali

Białe, Wytrawne
White, Dry

4

25 ml

12

125 ml

42

Butelka/Bottle

მარანი ცოლიკაური

Marani Tsolikauri

Białe, Wytrawne
White, Dry

4

25 ml

12

125 ml

42

Butelka/Bottle

მარანი ქვევრი მწვანე

Marani Qvevri Mtsvane

Białe, Wytrawne
White, Dry

4

25 ml

13

125 ml

50

Butelka/Bottle

მარანი ქვევრი რქაწითელი

Marani Qvevri Rkatsiteli

Białe, Wytrawne
White, Dry

4

25 ml

13

125 ml

50

Butelka/Bottle

მარანი კონდოლის ვენახების რქაწითელი

Marani Kondoli Vineyards Rkatsiteli

Białe, Wytrawne
White, Dry

4

25 ml

14

125 ml

55

Butelka/Bottle

მარანი კონდოლის ვენახები მწვანე-ქისი

Marani Kondoli Vineyards Mtsvane-Kisi

Białe, Wytrawne
White, Dry

4

25 ml

14

125 ml

55

Butelka/Bottle

სატრაპეზო 10 ქვევრი

Satrapezo 10 Kvevri

Białe, Wytrawne
White, Dry

7

25 ml

25

125 ml

139

Butelka/Bottle

სატრაპეზო მწვანე

Satrapezo Mtsvane

Białe, Wytrawne
White, Dry

7

25 ml

25

125 ml

139

Butelka/Bottle

მარანი გემიერი

Marani Gemieri

Białe, Półwytrawne
White, Medium Dry

4

25 ml

12

125 ml

42

Butelka/Bottle

მარანი ტვიში

Marani Tvishi

Białe, Półsłodkie
White, Medium Sweet

4

25 ml

15

125 ml

60

Butelka/Bottle

სატრაპეზო გვიანი

Satrapezo Gviani

Białe, Słodkie
White, Sweet

9

25 ml

35

125 ml

105

Butelka/Bottle

სატრაპეზო აისვაინი

Satrapezo Icewine Rkatsiteli

Białe, Słodkie
White, Sweet

12

25 ml

45

125 ml

129

Butelka/Bottle

RÓŻOWE

ROSE

მარანი საფერავი როზე

Marani Saperavi Rose

Różowe, Wytrawne
Rose, Dry

4

25 ml

12

125 ml

46

Butelka/Bottle

მარანი პიროსმანი როზე

Marani Pirosmani Rose

Różowe, Półwytrawne
Rose, Medium Dry

4

25 ml

12

125 ml

46

Butelka/Bottle

მარანი ალაზნის ველი როზე

Marani Alazani Valley Rose

Różowe, Półsłodkie
Rose, Medium Sweet

4

25 ml

12

125 ml

46

Butelka/Bottle

CZERWONE

RED

მარანი თელავური

Marani Telavuri

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

30

Butelka/Bottle

მარანი საფერავი

Marani Saperavi

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

46

Butelka/Bottle

მარანი თელავური

Marani Telavuri

Czerwone, Półwytrawne
Red, Semi Dry

30

Butelka/Bottle

მარანი ფიროსმანი

Marani Pirosmani

Czerwone, Półwytrawne
Red, Semi Dry

46

Butelka/Bottle

მარანი თელავური

Marani Telavuri

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

30

Butelka/Bottle

მარანი ალაზნის ველი

Marani Alazani Valley

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

46

Butelka/Bottle

მარანი საფერავი-კაბერნე

Marani Saperavi-Cabernet

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

12

125 ml

46

Butelka/Bottle

მარანი ნაფარეული

Marani Napareuli

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

4

25 ml

15

125 ml

65

Butelka/Bottle

მარანი მუკუზანი

Marani Mukuzani

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

4

25 ml

15

125 ml

65

Butelka/Bottle

მარანი ქვევრი საფერავი

Marani Qvevri Saperavi

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

4

25 ml

14

125 ml

55

Butelka/Bottle

მარანი კონდოლის ვენახების საფერავი-მერლო

Marani Kondoli Vineyards Saperavi-Merlot

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

5

25 ml

19

125 ml

85

Butelka/Bottle

მარანი კონდოლის ვენახების საფერავი

Marani Kondoli Vineyards Saperavi

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

5

25 ml

19

125 ml

85

Butelka/Bottle

მარანი კონდოლის ვენახების სამი

Marani Kondoli Vineyards Sami

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

5

25 ml

19

125 ml

85

Butelka/Bottle

მარანი საფერავი ბიო

Marani Saperavi Bio

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

5

25 ml

17

125 ml

70

Butelka/Bottle

სატრაპეზო საფერავი

Satrapezo Saperavi

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

7

25 ml

25

125 ml

139

Butelka/Bottle

მარანი რეზერვა

Marani Reserva

Czerwone, Wytrawne
Red, Dry

9

25 ml

35

125 ml

200

Butelka/Bottle

მარანი გემიერი

Marani Gemieri

Czerwone, Półwytrawne
Red, Semi Dry

4

25 ml

14

125 ml

55

Butelka/Bottle

მარანი ახასშენი

Marani Akhasheni

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

4

25 ml

14

125 ml

55

Butelka/Bottle

მარანი ქინძმარაული

Marani Kindzmarauli

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

4

25 ml

15

125 ml

60

Butelka/Bottle

მარანი ოჯალეში

Marani Ojaleshi

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

5

25 ml

17

125 ml

70

Butelka/Bottle

მარანი ალექანდროული

Marani Alexandrouli

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

5

25 ml

17

125 ml

75

Butelka/Bottle

მარანი ხვანჩკარა

Marani Khvanchkara

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

5

25 ml

18

125 ml

90

Butelka/Bottle

მარანი ქინძმარაული ბიო

Marani Kindzmarauli Bio

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

5

25 ml

20

125 ml

105

Butelka/Bottle

მარანი უსახელაური

Marani Usakhelauri

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

17

25 ml

65

125 ml

300

Butelka/Bottle

სატრაპეზო აისვაინი

Satrapezo Icewine Cabernet Sauvignon

Czerwone, Słodkie
Red, Sweet

12

25 ml

45

125 ml

129

Butelka/Bottle

WINA MUSUJĄCE

Sparkling wines

მარანი თეთრი ბრუტი

Marani Musujące

Białe, Wytrawne (Brut)
White, Dry (Brut)

45

Butelka/Bottle

მარანი თეთრი ნახევრად მშრალი

Marani Musujące

Białe, Półwytrawne
White, Medium Dry

45

Butelka/Bottle

მარანი თეთრი ნახევრად ტკბილი

Marani Musujące

Białe, Półsłodkie
White, Medium Sweet

45

Butelka/Bottle

მარანი როზე ბრუტი

Marani Musujące

Różowe, Wytrawne (Brut)
Rose, Dry (Brut)

45

Butelka/Bottle

მარანი როზე ნახევრად მშრალი

Marani Musujące

Różowe, Półwytrawne
Rose, Medium Dry

45

Butelka/Bottle

მარანი როზე ნახევრად ტკბილი

Marani Musujące

Różowe, Półsłodkie
Rose, Medium Sweet

45

Butelka/Bottle

მარანი წითელი ნახევრად ტკბილი

Marani Musujące

Czerwone, Półsłodkie
Red, Semi Sweet

45

Butelka/Bottle

Poznaj naszych kucharzy